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Cataloghi interrogati:Catalogo delle Biblioteche Liguri
Ricerca: Codice Classificazione Dewey = 394.1209
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Il mondo in cucina : storia, identita, scambi / Jean-Pierre Devroey ... [et al.] ; a cura di Massimo Montanari
Roma [etc.] : GLF editori Laterza, 2002
Monografia - Testo a stampa [SBFL0000025051]
Ferrières, Madeleine
Storia delle paure alimentari : dal Medioevo all'alba del 20. secolo / Madeleine Ferrières
Roma : Editori riuniti, 2004
Monografia - Testo a stampa [RAV1199271]
Verdon, Jean
Bere nel Medioevo : bisogno, piacere o cura / Jean Verdon
Bari : Dedalo, [2005]
Monografia - Testo a stampa [RAV1393400]
Fernández-Armesto, Felipe
Storia del cibo / Felipe Fernández-Armesto
[Milano] : Bruno Mondadori, 2010
Monografia - Testo a stampa [RAV1894031]
Boudan, Christian
Le cucine del mondo : geopolitica del gusto / Christian Boudan ; presentazione di Carla Trimani ; traduzione di Paola Verdecchia
Roma : Donzelli, [2005]
Monografia - Testo a stampa [RAV1333711]
Sapore di Liguria : arte e tradizione in cucina : Genova, 22 dicembre 1985
[S.l. : s.n.], stampa 1988 (Busalla : Bonati & Scalenghe)
Monografia - Testo a stampa [MIL0001661]
Cibi e bevande nel Veneto antico / [a cura della Soprintendenza per i Beni Archeologici del Veneto]
Adria : Apogeo editore, [2004?]
Monografia - Testo a stampa [CAG1009320]
Una cucina a Genova nell'Ottocento : storia e cultura del cibo dai documenti dell'Archivio Spinola di Pellicceria / a cura di Farida Simonetti
Genova : Sagep, 2016
Monografia - Testo a stampa [LIG0246731]
Platania, Chiara
Labirinti di gusto : dalla cucina degli dèi all'hamburger di McDonald / Chiara Platania ; prefazione di Pietro Barcellona
Bari : Dedalo, 2008
Monografia - Testo a stampa [MOD1500606]
Martinelli, Maurizio <1960- >
Cultura del cibo
Torino : UTET, 2015
Monografia - Testo a stampa [TO01940093]
Camporesi, Piero <1926-1997>
La terra e la luna : alimentazione folclore societa / Piero Camporesi
[Milano] : Garzanti, 1995
Monografia - Testo a stampa [RAV0255583]
Quellier, Florent
Gola : storia di un peccato capitale / Florent Quellier ; prefazione di Philippe Delerm
Bari : Dedalo, 2012
Monografia - Testo a stampa [RAV1958655]
Atlante dell'alimentazione e della gastronomia / coordinamento di Massimo Montanari, Françoise Sabban
Torino : UTET, [2004]
Monografia - Testo a stampa [RAV1185162]
Attali, Jacques
Cibo : una storia globale dalle origini al futuro / Jacques Attali ; edizione italiana a cura di Riccardo Antoniucci
[Milano] : Ponte alle Grazie, 2020
Monografia - Testo a stampa [PUV1531244]
Tannahill, Reay
Storia del cibo / Reay Tannahill ; traduzione di Libero Sosio
Milano : Rizzoli, 1987
Monografia - Testo a stampa [CFI0108713]
Standage, Tom
Una storia commestibile dell'umanità / Tom Standage ; traduzione di Susanna Bourlot
Torino : Codice, [2010]
Monografia - Testo a stampa [UBO3765838]
Cavalieri, Rosalia
E l'uomo inventò i sapori : storia naturale del gusto / Rosalia Cavalieri
Bologna : Il mulino, 2014
Monografia - Testo a stampa [UBO4054141]
Camporesi, Piero <1926-1997>
Il pane selvaggio / Piero Camporesi
Bologna : Il mulino, [1983]
Monografia - Testo a stampa [RAV0052235]
Gregory, Tullio
L' eros gastronomico : elogio dell'identitaria cucina tradizionale, contro l'anonima cucina creativa / Tullio Gregory ; a cura di Gianni Moriani ; con un ricordo di Michele Ciliberto
Bari ; Roma : Laterza, 2021
Monografia - Testo a stampa [UBO4510256]
Montanari, Massimo <1949- >
Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo / Massimo Montanari
Roma ; Bari : GLF editori Laterza, 2009
Monografia - Testo a stampa [CFI0740005]
Montanari, Massimo <1949- >
I racconti della tavola / Massimo Montanari
Roma ; Bari : Laterza, 2014
Monografia - Testo a stampa [CFI0901863]
Camporesi, Piero <1926-1997>
La terra e la luna : alimentazione folclore società / Piero Camporesi
Milano : Garzanti, 2011
Monografia - Testo a stampa [PUV1321397]
Jones, Martin <1951- >
Il pranzo della festa : una storia dell'alimentazione in undici banchetti / Martin Jones
Milano : Garzanti, 2009
Monografia - Testo a stampa [RAV1818948]
Barbero, Alessandro <1959- >
A che ora si mangia? : approssimazioni storico-linguistiche all'orario dei pasti (secoli 18.-21.) / Alessandro Barbero
Macerata : Quodlibet, 2017
Monografia - Testo a stampa [TO01994330]
Colombo, Luca <1965- >
Fame : produzione di cibo e sovranita alimentare / Luca Colombo ; con contributi di Andrea Ferrante e Giampietro Pizzo
Milano : Jaca Book, 2002
Monografia - Testo a stampa [UFI0385604]
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